キノコの旨味が広がったクリームソースはまさに絶品です。

エスプーマで絞ったクリームを、コンソメスープで溶かした瞬間から芳醇なトリュフの香りが広がります。是非お試しを。

せせりとナスをトマトのアパレイユで焼き上げた一品

シャトンルージュの新定番。「焼きねこまんま」が登場☆ 和風の味付けに大葉のソースがよく合います。

今夏のオススメフレーバーは「ブラッドオレンジ」 酸味と甘みのバランスの良い一品。

しっとりとした焼きねこまんまの上には、バターが香るシーフードを。 味わい豊かな一品です。